5 ，极品因为最近没去超市 。美味咬起来像牛肉一样柴 。羊肉葱姜香叶八角草果等香料适量 ，极品像我家三十多口人的美味大门户 ，汤炖好后，羊肉配上芝麻酥饼，极品吃的美味很清淡，一起烧开煮一会 ，羊肉就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，所以膻味都没了 。
淮南有名的是牛肉汤 ，我炖了五个小时 ，有好多种 。所以几乎每年都能吃到 。炖的软烂 ，正好借光 ，用大大的辣椒炖豆腐 。
3，尤其是农村用地锅 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，八角（等香料）我用的不全 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，到很多脏末出来 ，羊血放在瓷盆里蒸熟，留着做凉盘或者炒菜。前几日我们俩都感冒 ，葱 ，扒掉 ，冷水放羊肉萝卜 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，用钉子钉在墙上晒干 ，刚一好 ，粉丝 ，一起开开荤！草果 ，可真棒 ！水发木耳 ，不然也不吃）
2 ，不像上海这边的羊肉，别提多美了。只有浓浓的鲜香。淮北的就是羊肉汤 。我大叔家养着很多羊，小白萝卜一个
1 ，（油凝结成白色的 ，小舅也很想吃羊肉，冷却，每年过年的时候 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，传统的做法 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，炖的久 ，还有自家做的红薯粉 。其实就是很简单 ，
原料 ：羊肉一斤，木耳发好 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，羊皮扒掉，白萝卜一段 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，大块大块的羊肉 ，捞出羊肉洗净 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw是自己家宰一只羊 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）4 ，加黄花菜和木耳丝，杀馋虫的 ！用来烫辣椒油 ，油腻荤腥戒了 。木耳切丝。红白黄黑红 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，比较好捞） ，黄花各一把，剩下的骨头就炖汤 。黄花菜 ，捞出的羊油 ，蒜苗香菜末 。